¡Gastronomía peruana ocupa primer lugar en ránking de restaurantes a nivel de Latinoamérica! (Foto: Andina)

¡Orgullo peruano! Nuestra gastronomía nuevamente nos hace sentir contentos, pues un restaurante peruano ha ocupado el primer lugar en el ránking ‘Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina del 2016’, mientras que otros ocho restaurantes también se encuentran en el listado.

La gastronomía peruana consolida su liderazgo en nuestra región gracias a la lista de ‘Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina del 2016’, que fue revelada en la Ciudad de México, y en la que el Perú tiene a nueve restaurantes como sus representantes, dos de ellos en los primeros lugares: ‘Central’, en el puesto uno, y ‘Maido’, en la segunda posición.

Desde Ciudad de México, el chef y embajador de la Marca Perú, Virgilio Martínez, y dueño de ‘Central’, comentó que se sorprendió con la elección de su restaurante por tercer año consecutivo.

“Estoy muy contento, porque esto significa que nuestro trabajo es sólido, y que la gente de otros países está entendiendo un concepto complejo como es traer la diversidad del Perú a la mesa”, declaró Virgilio Martínez.

Además, también dijo que se alegró muchísimo con el anuncio de ‘Maido’ como segundo mejor restaurante de Latinoamérica, así como destacó la posición que ocupan ‘Astrid & Gastón’, de Gastón Acurio; ‘La Mar’, de Andrés Rodríguez; ‘Osso’, de Renzo Garibaldi; ‘Rafael’, de Rafel Osterling; ‘Fiesta’, de Héctor Solís; ‘Malabar’, de Pedro Miguel Schiaffino; e ‘Isolina’, de José del Castillo.

De este modo, Perú es el país que ocupa los lugares más destacados en la lista producida por la revista británica ‘Restaurant’, en base a las opiniones de chefs, hosteleros, críticos y periodistas especializados en gastronomía. Sin duda, un reconocimiento a la apuesta decidida por la culinaria peruana desde hace más de una década, y al intenso trabajo de promoción entre el sector público y privado.

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